Cryogénie alimentaire chaine de production et équipements

Équipements cryogéniques alimentaires

Découvrez nos équipements cryogéniques pour l'industrie alimentaire. Des solutions fiables et performantes pour le refroidissement, la surgélation en batch et continu, ainsi que des applications spécifiques. Des équipements conçus pour maintenir la qualité des aliments, réduire les coûts et maximiser votre espace de production.

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Nos 3 familles d’équipements cryogéniques pour l’alimentaire

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Nos équipements cryogéniques en détail

Le CRYO CABINET, nominé pour le prix de la Conception Hygiénique au salon CFIA 2017

Refroidissement ou surgélation en batch et en continu

Boostez vos  procédés  avec des équipements cryogéniques garantissant un refroidissement et une surgélation efficaces et fiables. Parfaits pour démarrer avec la surgélation ou répondre aux besoins des installations industrielles en fonctionnement en continu.

  • CRYO CABINET, l’armoire de surgélation cryogénique pour travailler en batch
  • Les tunnels linéaire pour une très grande variété de produits (viandes, poissons, plats préparés, pâtisseries) : 
    • CRYO TUNNEL-EZ1, le tunnel idéal pour démarrer avec la surgélation en continu.
    • CRYO TUNNEL-ZF3,  le tunnel linéaire polyvalent rapide, efficace et compact.
    • CRYO TUNNEL-EZ1M, le  tunnel cryogénique pour produits multicouches ou individuels.
Surgélation Individuelle Rapide - IQF

Surgélation cryogénique IQF

Une technologie de pointe pour une congélation ultra-rapide et homogène des petits produits. Préservez la qualité, la texture et les nutriments.

CRYO CRYSTALLIZER - M : cryo-cristallisation de billes monodisperses

Équipements pour applications spécifiques

Solutions sur mesure pour répondre aux besoins spécifiques de votre production agroalimentaire, avec des procédés adaptés à chaque fonction.

Personnalisation et équipements reconditionnés

Personnalisation et équipements reconditionnés

Chaque équipement propose des options sur mesure pour s'adapter parfaitement à vos procédés, comme : pré-refroidissement, convoyeurs à mailles fines ou larges, et fonctionnement avec azote liquide ou dioxyde de carbone. Ces choix sont sélectionnés de manière précise afin d'optimiser la performance et la fiabilité de votre production.
Que vous choisissiez des équipements neufs ou reconditionnés, Air Liquide met à votre disposition un parc complet d'équipements, garantis pour une qualité et des performances constantes. Optez en toute flexibilité selon la disponibilité et les besoins spécifiques de votre projet.

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Port-Jérôme site and Cryocap 179

Des fluides cryogéniques adaptés à chaque besoin

Les équipements cryogéniques utilisent l'azote liquide et le dioxyde de carbone liquide, des fluides fonctionnant à des  températures extrêmement basses. Grâce à cette méthode, les temps de traitement sont ultra-rapides, évitant ainsi la formation de gros cristaux de glace. L’eau est congelée instantanément, ce qui permet de préserver la qualité, la texture et les propriétés des aliments. 
Ces fluides garantissent des processus industriels efficaces, tout en nécessitant des investissements réduits. Cela les rend idéaux pour le lancement de nouveaux produits et la conquête de nouveaux marchés tout en assurant une production flexible adaptable à toutes vos stratégies industrielles.

Passez à l'action!

Découvrez les avantages des équipements cryogéniques d’Air Liquide. Contactez-nous dès aujourd'hui pour une consultation et une personnalisation des équipements adaptés à vos besoins industriels.

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Pour chaque besoin en froid, une solution

  • Préservation optimale des qualités organoleptiques des aliments.

    Nos équipements cryogéniques garantissent une conservation fidèle des textures, goûts et valeurs nutritionnelles des produits agroalimentaires

  • Systèmes flexibles et compacts pour maximiser votre espace de production.

    Optimisez votre surface au sol avec des équipements cryogéniques conçus pour une intégration harmonieuse et efficace dans votre environnement de production.

  • Réduction des coûts énergétiques grâce à des procédés efficaces et durables.

    Les procédés cryogéniques d’Air Liquide permettent des économies significatives, tout en respectant les normes industrielles et environnementales.
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2. A propos de nos équipements cryogéniques

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