Industrie des boissons

Nos solutions pour l'industrie des boissons

Des innovations pour développer vos industries des boissons

Les équipes d'Air Liquide travaillent sans relâche pour proposer des gaz et des services de qualité pour les établissements vinicoles, les brasseries et les producteurs de spiritueux.

Gaz de calibration et d'étalonnage - ALPHAGAZ

Sécurité alimentaire avec des gaz certifiés

Les gaz de la marque ALIGAL™ sont conformes aux exigences de traçabilité et aux normes HACCP avec la certification ISO 22000.

Soda et boissons non alcoolisées

Boissons gazeuses non alcoolisées

ALIGAL™ est la gamme de gaz alimentaires utilisés dans les procédés de fabrication des boissons. Depuis 30 ans, nos clients lui font confiance.
Le dioxyde de carbone ALIGAL™ DRINK, spécialement conçu pour la carbonatation, vous apporte la garantie de qualité et de traçabilité dont vous avez besoin, dans le respect de la réglementation européenne et des normes spécifiques à l’industrie de la boisson telles que FSSC 22000 et ISBT.

Jus en bouteille

Boissons non gazeuses

Air Liquide a développé des solutions pour atteindre efficacement une production optimale de boissons telles que l'eau, les jus, le thé et le café.

  • Notre offre comprend des gaz certifiés pour les boissons (tels que le dioxyde de carbone et l'azote), ainsi que des équipements et services pour la manipulation des gaz.
  • De la gestion de l'oxygène à l'optimisation des emballages, nous proposons une large gamme de solutions pour vous aider à répondre à vos besoins.
Bières

Boissons alcoolisées et spiritueux 

Si vous recherchez un mélange gazeux subtil pour créer le parfait col de mousse pour votre bière maison ou souhaitez obtenir de l'azote ou du dioxyde de carbone d'une pureté constante pour vos vins, nous avons des solutions qui pourront s'adapter à vos activités.

Dioxyde de carbone pour les brasseries et microbrasseries

Les spécialistes de l'Entité boisson d'Air Liquide, proposent une large gamme d'équipements et de services dédiés aux brasseries pour l'approvisionnement en dioxyde de carbone de qualité alimentaire conforme E290, qui s'adaptent à de votre niveau de consommation de gaz. En particulier, le réservoir de CO2 de qualité alimentaire REMBO™ offre une solution pratique, sûre et simple pour votre besoin en dioxyde de carbone .

Solutions de gaz pour l'éñaboration des boissons

Production vinicole

Découvrez BOREAL™, la solution idéale pour refroidir et protéger vos vendanges contre l’oxydation. Ce procédé cryogénique met en oeuvre un équipement avec des gaz réfrigérants qui apportent du froid pour protéger la vendange de l’oxydation, enzymatiques et microbiologiques, pour préserver la fraîcheur et la qualité de votre produit.

Vous pouvez compter sur notre équipe d'experts en gaz pour vous proposer son expertise et soutien technique, ainsi qu'une gamme complète de services et de gaz industriels.

Produits laitiers

Produits laitiers

Les solutions Air Liquide vous aident à atteindre une production optimale et à fournir la fraîcheur et la qualité que vos clients exigent.

La conservation de la fraîcheur et de la qualité optimale des produits laitiers grâce à des techniques telles que le refroidissement et la congélation du lait, la standardisation et le conditionnement requiert précision et savoir-faire.

eBook - traitement des eaux

eBook 

Traitement des eaux 

La gamme Nexelia de traitement de l'eau s'appuie sur notre expertise et une technologie innovante pour assurer des résultats rapides et efficaces sur la qualité de vos effluents.

Vidéo : protection des moûts contre l’oxydation

Retrouvez le témoignage témoignage de notre client Château du ROUËT sur son usage de la solution ALRID™ pour protéger les moûts contre l’oxydation.

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