Azote (N₂)

L’azote (de formule chimique N₂) est un gaz inerte, constituant majoritaire de l’atmosphère. Dans l’industrie, il est utilisé sous forme gazeuse ou sous forme liquide, pur ou mélangé à d’autres gaz. Il se décline en plusieurs qualités et puretés possibles pour répondre aux exigences des secteurs industriels comme l’industrie alimentaire, pharmaceutique ou la recherche.

ALIGAL™ : la gamme de gaz pour la production, le conditionnement et la cryogénie alimentaire
LASAL™ : la gamme de gaz d'assistance pour procédés laser
ALPHAGAZ™ : la gamme de gaz purs et mélanges pour la calibration et l’analyse
PHARGALIS™ : la gamme de gaz en contact avec les principes actifs et les médicaments, conformes aux standards de l’industrie pharmaceutique

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Notre gamme de gaz, équipements et services

Découvrez l'intégralité de nos gammes d'azote sur le catalogue myGAS.

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Pourquoi utiliser de l'azote ?

Air Liquide fournit de l’azote filtré et purifié provenant de l’atmosphère, soit sous sa forme liquide ou soit sous sa forme gazeuse. L’azote est utilisé dans de nombreuses applications industrielles.

Applications de l’azote gazeux

L’azote (N₂) est un gaz inerte souvent utilisé pour protéger les produits et les équipements des effets de l’oxygène présent dans l’air ambiant. Il permet d’atteindre des concentrations en oxygène (O₂) gazeux ou des taux d’oxygène dissous très faibles.
Les opérations d’inertage azote évitent, par exemple, les oxydations des produits sensibles et diminuent les situations à risque (produits explosifs ou inflammables). Principales applications :

Désoxygénation des liquides.
Inertage sécurité des installations et zones à risque.
Inertage qualité des produits (vins, huiles, ingrédients et médicaments, métaux, …).
Transfert, brassage, purges.
Conditionnement du packaging avec azote ou, souvent dans l’industrie alimentaire, en mélange avec le dioxyde de carbone.

Pour certaines opérations d' inertage azote, la mesure de l'oxygène résiduel dans l'atmosphère contenue dans le volume à inerter (cuve, packaging) est demandée pour garantir le résultat final.

Applications de l’azote liquide

L’azote est un liquide cryogénique doté d’une puissance de froid très importante. Un litre d’azote libère 80 kcalories. Principales applications :

Refroidissement et surgélation.
Contrôle de température.
Cryobroyage.
Lyophilisation.
Cryocondensation.
Cryopréservation.

Pressurisation et inertage

À titre d’exemple, les raffineries et les usines pétrochimiques nécessitent des volumes élevés d’azote gazeux dans des opérations de pressurisation, et dans des opérations d’inertage pour évacuer l’oxygène et l’humidité présents dans les réservoirs et les canalisations.

Dans l'industrie pharmaceutique, l'azote est utilisé dans les étapes d'inertage des processus de production et de conditionnement pour préserver la qualité des produits pharmaceutiques, prévenir l'oxydation et éviter la contamination microbiologique.

Maintien de la chaîne du froid - Air Liquide

Conditionnement alimentaire et cryogénie

L’utilisation de l'azote liquide et gazeux dans l’industrie alimentaire requiert différents besoins en gaz : froid cryogénique (notamment la surgélation, le croûtage, etc), amélioration de la conservation (emballage sous atmosphère contrôlée - gamme ALIGAL™), maintien de la chaîne du froid lorsque les produits alimentaires sont transportés (par camion frigorifique)...

Dans le secteur de l’alimentaire, l’azote est utilisé comme gaz alimentaire pour des applications de cryogénie pour effectuer un refroidissement ou une surgélation sur des: viandes & poissons unitaires, barquettes individuelles, fruits & légumes, desserts ...
Cette surgélation est rapide et efficace que ce soit sur des produits froids ou chauds (après cuisson).
Ces procédés cryogéniques peuvent se réaliser en azote mais également avec du dioxyde de carbone liquide (qui formera de la neige carbonique), ou encore sa sous forme de carboglace (pellet de glace carbonique). La carboglace (glace carbonique) est utilisé pour du refroidissement ou maintien de température.

Découvrez ALIGAL™ Découvrez CARBOGLACE™

Cryoconservation

Dans le domaine de la cryopréservation, l’azote est utilisé dans le refroidissement rapide de tissus vivants (échantillons biologiques, etc). Il peut être conservé et transporté dans des récipients cryogéniques de type dewar. Ces procédés cryogéniques de cryopréservation nécessitent également du dioxyde de carbone, afin de surgeler ou refroidir à même le produit.

Ces gaz peuvent être embarqués dans des camions frigorifiques, afin de créer une source frigorifique (ou source de froid) qui permet garder les produits contenus à une température propre à leurs besoins spécifiques, et ainsi d'optimiser les structures et circuits de livraison.

Gaz pharmaceutiques PHARGALIS™

Azote ultra-pur pour l'étalonnage et les semi-conducteurs

Dans de nombreuses industries et instituts de recherche l’azote ultra pur est utilisé pour mettre à zéro et purger des instruments d’analyse. Des niveaux de pureté très élevés sont requis aussi pour répondre aux contraintes de l’industrie des semiconducteurs. Des qualités de gaz spéciaux très purs sont disponibles pour répondre à ces besoins au sein de notre gamme ALPHAGAZ™.

Gaz de calibration ALPHAGAZ™

Autres applications industrielles

L’azote est utilisé sous forme gazeuse en mélange avec l’hydrogène (mélange N₂-H₂) en tant que gaz de détection de fuites. L'azote est proposé pur, ou en mélange, avec d’autres gaz dans la gamme LASAL™ pour les applications de découpe laser.

Gaz d'assistance laser LASAL™

Synthèse des applications de l'azote

Activités	Applications et propriétés de l'azote
Chimie (pétrochimie et polymères)	Protection de la qualité des produits et installations
Alimentaire	Froid cryogénique pour surgeler, congeler et refroidir (azote liquide cryogénique) Conservation et protection des aliments (utilisé sous forme gazeuse pur ou en mélange avec d’autres gaz) afin d’en limiter l’oxydation et de prolonger leur date limite de consommation. Gamme ALIGAL™
Artisans &, entrepreneurs, automobile	Détection de fuite par gaz traceur avec le mélange N₂-H₂ (95/5)
Verre	Inertage du bain d’étain sur les lignes de fabrication du verre (float)
Santé	Conservation à basse température des cellules et tissus vivants (azote liquide)
Laboratoires	Utilisé pur ou en mélanges pour les analyses et le contrôle qualité en milieu industriel et hospitalier Gamme ALPHAGAZ™
Construction mécanique/métallique	Traitement thermique de divers métaux Coupage laser (pur ou en mélange avec d’autres gaz) Gamme LASAL™
Raffinage	Protection de la qualité des produits et installations
Semi-conducteurs	Utilisé ultra-pur pour la protection globale contre les impuretés et l'oxydation. Gamme ALPHAGAZ™
Industrie pharmaceutique	Inertisation, lyophilisation, cryo-broyage, conditionnement, désoxygénation. Gamme PHARGALIS™
Sidérurgie	Transport pneumatique de charbon pulvérisé
Autres applications	Gonflage de pneumatiques

Contactez un expert Découvrez toute notre gamme d'azote

Modes d’approvisionnement

Air Liquide propose différents modes d’approvisionnement en azote selon la quantité de gaz dont vous avez besoin. L’azote est disponible en bouteilles, cadres, réservoirs cryogéniques ou encore peut être produit sur votre site.
Disposer de la bonne quantité de gaz est essentiel pour votre process. Le choix du mode d’approvisionnement dépend du volume et du profil de consommation propre à votre activité: pureté, débit, pressions, sécurité, géographie du site…

Faites confiance à Air Liquide, qui bénéficie de plus de 100 ans d'expertise en matière de gaz. Nos experts sont en mesure de concevoir, recommander et assurer vos approvisionnements de manière fiable dans une multiple options de conditionnements.

Découvrez tous les modes d'approvisionnement

Documents de sécurité

En savoir plus sur la sécurité liée à l’utilisation de l’azote

Les trois risques principaux liés à l’utilisation de l’azote sont :

la pression (dans les réservoirs cryogéniques en phase liquide et dans bouteilles en phase gaz),
l’anoxie (asphyxie par manque d’oxygène),
les brûlures par le froid.

Retrouvez tous les conseils à suivre et les conditions d’utilisation dans la fiche de données sécurité de votre produit.

Fiches de données de sécurité

Encyclopédie des Gaz

En savoir plus sur la compatibilité de l'azote avec les matériaux et ses principales applications industrielles.

Trouvez des informations complètes sur plus de 60 molécules utilisées dans la recherche, l'industrie et la santé. Découvrez un outil de comparaison des molécules pour une utilisation en laboratoire, un outil de conversion des unités et des visualisations en 3D.

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Vidéo d'information

Processus de séparation de l'air

Comment séparer les différents composants de l'air ? Connaissez-vous bien l'air que vous respirez ? On y trouve azote, oxygène, argon et d'autres gaz. Le procédé de séparation des gaz de ces composants est basé sur la différence de température de leur passage de l'état liquide à l'état gazeux.

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Industries associées

Caractéristiques et propriétés de l’azote

Le saviez-vous ? Les 5 atouts de l’azote
• Inertage chimique
Jusqu’à une température de 300°C, l’azote ne réagit chimiquement avec aucun corps,à l’exception du lithium. L’azote est dit “gaz inerte” tout comme l’argon.
• Faible solubilité
A la différence de beaucoup d’autres gaz,l’azote est très peu soluble dans les liquides.
• Pureté adaptée
Obtenu par des techniques depuis longtemps maîtrisées permettant plusieurs niveaux de pureté,l’azote peut être mis en contact avec pratiquement tous les produits,même les plus réactifs.
• Propreté
Les techniques actuelles de fabrication,de conditionnement et de mise en œuvre de l’azote permettent d’éliminer les poussières, les traces d’huile,l’humidité,ainsi que tous les éléments polluants usuels de la matière première : l’air.
• Pressions et débits élevés
L’azote en phase liquide peut être comprimé à haute pression grâce à des équipements ne nécessitant qu’une faible énergie. Selon le type d’installation, le débit instantané peut atteindre plusieurs milliers de mètres cubes par heure.

Azote (N₂)

Notre gamme de gaz, équipements et services

ALIGAL™ - Gaz de qualité alimentaire

ALPHAGAZ™ - Gaz de calibration

LASAL™ - Gaz de découpe et soudage laser

ALNAT™ - Traitement thermique

PHARGALIS™ - Gaz à usage pharmaceutique

Azote standard