Alimentaire
Surgeler, refroidir, conditionner, inerter ou transporter les produits.
Air Liquide accompagne les professionnels du secteur agro-alimentaire sur toute leur chaîne de valeur : « de la ferme à l’assiette ». Notre objectif ? Répondre point par point à toutes vos exigences en matière de sécurité alimentaire, de performance économique et d’innovations.
Pour surgeler, refroidir, conditionner, inerter, transporter sous température contrôlée… Vous bénéficiez avec Air Liquide d’une expertise reconnue, de technologies innovantes et de services performants. Votre projet est suivi par des équipes spécialisées en agro-alimentaire en relation directe avec nos centres de recherche.
Une large gamme de solutions pour l'industrie alimentaire
Avez-vous des questions sur les solutions pour l'industrie alimentaire ?
Nos experts vous assistent dans votre projet en vous proposant les solutions les plus adaptées à vos besoins.
Plus de 100 ans d'expérience dans le secteur alimentaire
Qu'il s'agisse de congélation, de conditionnement sous atmosphère modifiée, de préservation de la qualité et du goût, de carbonisation des boissons, d'inertage des cuves pour les produits sensibles à l'oxygène, etc. Tout au long des chaînes de transformation et de distribution alimentaire, notre objectif est d'améliorer votre productivité et votre rentabilité pour garantir la sécurité et la qualité.
Une vaste gamme de produits ALIGAL™
Cryogénie alimentaire, conditionnement sous atmosphère protectrice, inertage ou transport, ALIGAL™ est la gamme de gaz alimentaires utilisés dans ces procédés. Depuis 30 ans, nos clients lui font confiance.
Solution de référence sur le marché, ALIGAL™ vous apporte toute la qualité et la traçabilité dont vous avez besoin, dans le respect de la réglementation européenne avec la démarche HACCP.
Gaz certifiés et une expertise industrielle
Les gaz de la marque ALIGAL™ sont conformes aux exigences de traçabilité et aux normes HACCP avec la certification ISO 22000.
Air Liquide développe de nouvelles applications et des équipements innovants dédiés à l’industrie alimentaire.
Nous sommes à la pointe du secteur en matière de sécurité et de fourniture fiable de gaz industriels de qualité supérieure, y compris de gaz de qualité alimentaire.
Nous avons appliqué ces connaissances et cette expérience pour développer une marque de gaz de qualité alimentaire dédiée : ALIGAL™.
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Agriculture
Dans le secteur de l’agriculture, les gaz et procédés Air Liquide contribuent à augmenter vos rendements et à protéger vos produits dans le respect de l’environnement.
Transformation
Pour refroidir, surgeler, protéger, inerter, désoxygéner… Air Liquide vous accompagne avec des offres incluant les gaz alimentaires, les équipements nécessaires, des services adaptés et l’expertise de nos équipes.
Avec les solutions Air Liquide, vous préservez les qualités gustatives et nutritionnelles de vos produits, vous assurez la sécurité alimentaire, vous améliorez la performance technique et économique de votre process de fabrication.
Conditionnement
Prêts à consommer, prêts à cuisiner, faciles à conserver… Vos produits répondent à l’évolution des modes de vie. Leur conditionnement sous atmosphère protectrice permet de préserver leur qualité et leur fraîcheur et de proposer des emballages innovants.
Transport réfrigéré
Pour garantir l’intégrité de la chaîne du froid du producteur au consommateur, Air Liquide propose des solutions cryogéniques fiables, silencieuses et écologiques : Carbofresh™ et blueeze™.
Elles préservent efficacement la qualité et la fraîcheur des produits frais ou surgelés dans le respect de la réglementation.
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eBook
Embalage sous atmosphère modifiée
Découvrez comment les gaz alimentaires peuvent contribuer à préserver la qualité des aliments jusqu'à cinq fois plus longtemps.
Gaz et équipements
Des équipements adaptés avec un design facilitant le nettoyage, la maintenance et l'utilisation.
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Gaz alimentaire ALIGAL™
ALIGAL™ est une marque de gaz alimentaires spécialisés pour l’élaboration et le conditionnement des aliments et des boissons.
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Équipements des industries alimentaires
Guide de choix des équipements d’application de cryogénie alimentaire.
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Industrie des boissons
Carbonatation, protection contre l’oxydation, optimisation du conditionnement, soutirage… Avec ses solutions dédiées aux fabricants de boissons, Air Liquide r ...