Équipements pour l’utilisation des gaz dans l’industrie alimentaire
Air Liquide propose des équipements pour la mise en œuvre des gaz alimentaires ALIGAL™ ainsi que du matériel d'application de cryogénie alimentaire : surgélation, IQF, refroidissement, croûtage, enrobage, …etc.
Gamme d'équipements pour la mise en oeuvre de gaz alimentaires
Equipements et installations prêtes à l’emploi
Demandez les équipements tels que les centrales, les détendeurs, les flexibles, qui constituent les éléments essentiels d’une installation de mise en œuvre des gaz ALIGAL™.
Cryo-cabinet
Avec nos cellules cryogéniques, profitez d’une durée de refroidissement réduite, une optimisation de vos consommations gaz et un temps de nettoyage réduit pour votre production en batch.
CRYO TUNNEL - ZF3
Avec CRYO TUNNEL - ZF3, surgelez, refroidissez, croûtez vos produits alimentaires en toute sécurité et simplicité.
CRYO TUNNEL - EZ1
CRYO TUNNEL - EZ1 allie le meilleur de notre technologie et de notre expérience dans un nouveau tunnel cryogénique conçu pour répondre à vos besoins de fiabilité et d’économie…
Avez-vous des questions sur les équipements des industries alimentaires ?
Nos experts vous assistent dans votre projet en vous proposant les solutions les plus adaptées à vos besoins.
Gamme d'équipements pour la mise en oeuvre de gaz alimentaires
Compatibilité avec les applications alimentaires
ALIGAL™ est la gamme des gaz de qualité alimentaire, qu’ils soient utilisés comme additifs, auxiliaires technologiques ou comme ingrédients du produit final. Les équipements tels que les centrales, les détendeurs , les flexibles… constituent les éléments essentiels d’une installation de mise en œuvre des gaz ALIGAL™ .
Leur conformité est assurée par le système de gestion de la sécurité alimentaire d’Air Liquide (FSMS - Food Safety Management System of Air Liquide).
Conformité CE 1935/2004 des produits et équipements en contact avec des aliments
Tous les matériels et équipements prêts à l’emploi de la gamme alimentaire :
- qui sont déjà en contact avec des aliments ;
- ou qui sont destinés à l’être quelle que soit l’étape du cycle de production ;
- adaptés à toutes les installations de mise en oeuvre des gaz ALIGAL™
- sont soumis aux réglementations européennes sur la sécurité alimentaire, en particulier le règlement (CE) n° 1935/2004.
DÉCLARATION DE CONFORMITÉ
Garantie que l’équipement respecte bien les règles en vigueur :
- Absence de migration des matériaux en contact avec le gaz alimentaire
- Usage de produits de dégraissage / nettoyage agréés pour l’alimentaire
- Gestion de traçabilité / numéro de lot
- Suivi de qualité fournisseur et gestion de modification
- Certificat de conformité émis sur demande
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