Équipements pour l’industrie alimentaire
La sécurité et l’innovation au cœur de vos applications alimentaires.
Garantir la sécurité alimentaire tout en optimisant vos procédés : chez Air Liquide, nous développons des équipements dédiés à vos besoins spécifiques. Qu’il s’agisse d’utiliser des gaz sous leur forme gazeuse ou liquide cryogénique, nos solutions répondent aux normes les plus exigeantes.
Gamme d'équipements pour la mise en oeuvre de gaz alimentaires
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Matériels pour gaz alimentaires sous forme gazeuse
Gamme complète de matériels pour la mise en œuvre des gaz.
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Matériels pour gaz alimentaires sous forme cryogénique
Gamme complète d’équipements pour la mise en œuvre des gaz cryogéniques alimentaires.
Avez-vous des questions sur nos équipements pour les industries alimentaires ?
Nos experts vous assistent dans votre projet en vous proposant les solutions les plus adaptées à vos besoins.
La gamme de matériels FOOD dédiée aux gaz alimentaires sous forme gazeuse
Des équipements dédiés à une utilisation alimentaire optimale
La gamme FOOD d’Air Liquide garantit une traçabilité renforcée grâce à un numéro unique, permettant un rappel en 48 heures. Adaptés aux procédés alimentaires comme le conditionnement sous atmosphère protectrice ou l’inertage, ces équipements respectent les normes européennes et incluent une déclaration de conformité EC 1935/2004 disponible gratuitement.
Matériels proposés :
- Détendeurs, centrales, flexibles, réchauffeurs de gaz, équipements pour installations (ex. : détendeurs de canalisations).
Avantages clés :
- Traçabilité renforcée : Identification rapide grâce à un numéro unique, suivi précis des équipements (traçabilité ascendante et descendante).
- Conformité réglementaire : Déclaration de conformité EC 1935/2004 disponible gratuitement.
- Adaptabilité technique : Pression et débit ajustés aux applications spécifiques (conditionnement, inertage, contrôle de pH).
- Exemple d’utilisation : Gaz pour le conditionnement sous atmosphère protectrice, inertage, ou applications dans l'industrie des boissons (carbonatation).
Exemple d’utilisation : Gaz pour le conditionnement sous atmosphère protectrice, inertage, ou applications dans l'industrie des boissons (carbonatation).
Une gamme d’équipements cryogéniques pour des procédés innovants
Des solutions cryogéniques hygiéniques adaptées aux normes les plus exigeantes.
Les équipements cryogéniques d’Air Liquide, en acier inoxydable soudé, respectent les normes européennes et les directives EHEDG. Leur design compact assure une hygiène optimale grâce à une accessibilité facilitée pour le nettoyage, répondant aux exigences strictes de sécurité alimentaire, tout en garantissant des performances élevées pour la surgélation, le contrôle de température et d'autres procédés essentiels.
Matériels proposés
- Cellule cryogénique, tunnels de surgélation, équipements pour surgélation IQF, contrôle de température, broyage, lyophilisation cryogénique…
Avantages clés :
- Préservation de la qualité des produits : texture, goût, et nutriments.
- Réduction des pertes grâce à une descente en température ultra- rapide et puissante.
- Flexibilité pour s’adapter aux volumes et types de produits.
- Équipements compacts, investissements réduits
Exemple d’utilisation : Surgélation IQF pour produits alimentaires ou conservation des qualités organoleptiques des produits frais.
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Nos experts vous partagent leurs conseils pour mener efficacement votre projet de refroidissement ou surgélation avec nos équipements pour l’industrie alimentaire.
Les 5 étapes clés pour réussir votre projet de surgélation cryogénique
Découvrez notre guide pratique pour aider à mettre en œuvre votre projet de cryogénie alimentaire.
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Choisissez le bon équipement de surgélation cryogénique
Augmentez la durée de conservation en maintenant la qualité des aliments.
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Pourquoi choisir Air Liquide pour vos équipements alimentaires ?
Un accompagnement global pour garantir sécurité et performance:
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Expertise éprouvée
✔ Plus de 40 ans d’expérience dans l’industrie alimentaire.
✔ Engagement continu pour répondre aux besoins spécifiques de nos clients. -
Gestion de la Sécurité et Qualité
✔ Système IMS mondial pour une gestion rigoureuse de la sécurité.
✔ Démarche d’amélioration continue, garantissant des produits sûrs et performants.
✔ Conformité avec les normes internationales et locales. -
Traçabilité et Conformité
✔ Traçabilité avancée des équipements, déclarations de conformité sous 48h.
✔ Suivi précis des lots, permettant un contrôle strict de la chaîne d’approvisionnement.
✔ Accès facile aux documents de conformité, à la demande du client.
