Qu'est-ce que la surgélation IQF ?

La surgélation IQF (Individually Quick Frozen) permet de croûter et surgeler en continu des petits produits fragiles ou des produits individuels avec des applications variées : 

  • Surgeler des produits avant enrobage
  • Surgeler/refroidir des produits avant une fabrication plus élaborée (ex. les fruits avant leur insertion dans le yaourt)
  • Croûter des produits avant dosage ou surgélation
  • Augmenter votre capacité de production, en amont d’une congélation mécanique
  • Préparer une surface lisse et propre avant une surgélation complète
  • Surgeler des produits liquides ou semi-liquides

Bénéfices

Pour répondre aux besoins des industriels de l’agro-alimentaire, nous propossons une solutions complète qui associe :

  • le tunnel cryogénique CRYO TUNNEL -ZR (Zip Roll),
  • la fourniture de CO2 liquide Aligal™ Freeze 2
  • des services.

Avez-vous des questions sur le CRYO TUNNEL - ZR ? Veuillez remplir notre formulaire de contact.

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