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Solutions gaz pour la production et transformation de protéines d’insectes
Optimisez la transformation des protéines d’insectes avec les solutions Air Liquide de cryogénie, inertage et contrôle thermique pour l'entomoculture.
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Extraction du principe actif des végétaux
Optimisez l'extraction de principes actifs végétaux avec les solutions d’Air Liquide de CO₂ supercritique et cryobroyage qui préservent vitamines et nutriments sans solvant chimique.
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Préservez les huiles et matières grasses de l'oxydation
Garantissez la stabilité de vos huiles et matières grasses. Les solutions Air Liquide stoppent l'oxydation des lipides pour protéger le goût et valeur nutritionnelle des aliments et boisson.
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Extraction des arômes naturels végétaux au CO₂ supercritique
Le CO₂ supercritique pour extraction des aromes des végétaux un procédé naturel qui préserve le goût et les propriétés nutritives de vos actifs.
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Le rôle des gaz dans l’extrusion et la transformation des protéines végétales texturées
Découvrez comment optimiser l'extrusion (TVP et HMEC) des protéines végétales grâce aux gaz industriels Air Liquide tout en préservant le goût originel et l'intégrité des propriétés nutritionnelles.
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Qualité de l’air
Les rejets atmosphériques font partie des mesures les plus difficiles à réaliser dans le cadre de la protection de l’environnement car elles sont soumises à une variabilité importante.
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Gain énergétique des fours
La combustion de l’air et du gaz naturel fournit principalement l’énergie thermique à produire dans les fours industriels.
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Enjeux de la réduction des émissions atmosphériques issues de la combustion industrielle
L'utilisation d’oxygène permet aux secteurs fortement émetteurs de gaz à effet de serre de respecter les limites d'émissions atmosphériques.