Extraction du principe actif des végétaux

Les procédés d'extraction végétale ont comme objectif de récupérer les principes ou les substances actives (comme la vitamine C) contenus de forme naturelle dans une plante.

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Comment extraire le principe actif des végétaux?

Cette récupération peut être réalisée par différentes méthodes.Certaines techniques ont recours aux gaz industriels, comme par exemple, l’extraction des molécules actives des plantes grâce au CO₂ supercritique ou par cryoséparation grâce au cryobroyage à l’azote.

Principe et avantages de l’extraction au CO₂ supercritique

Dans des conditions de haute pression et de température supérieures à celles de son point critique, le CO₂ se comporte comme un solvant d’extraction organique. Pour cette raison, le CO₂ supercritique permet d’extraire des plantes leurs molécules actives sans altérer leurs composants.

Le principal avantage de l’extraction végétale est l’obtention de gammes d’extraits 100% naturels et de haute qualité, d’arômes 100% concentrés, conformes au produit originel et sans trace de solvant. Comme ce type d’extraction est mené à basse température, toutes les substances sont intégralement préservées, même les plus fragiles. L’extraction au CO₂ supercritique est considéré un procédé compatible BIO et ami de l’environnement.

Grâce à cette technique, le temps de conservation se voit prolongé, étant donné que l’extraction végétale a lieu à basse température et dans une atmosphère exempte d’oxygène. Ces deux facteurs évitent que les huiles essentielles extraites de la plante ou le produit se dégradent ou s’oxydent. Le résultat est un extrait végétal qui conserve intégralement les bienfaits naturels de la plante originelle.

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Principe et avantages de la séparation des molécules actives par cryogénie

Le procédé de cryocristallisation consiste à solidifier très rapidement les extraits végetaux des plantes. Les poudres obtenues, en microbilles ou en billes sont fines et homogènes et parfaites pour conditionner dans des gélules ou ou être incorporées dans des produits cosmétiques. Ce procédé est particulièrement adapté aux produits riches en matières grasses à haut point de fusion (HMP, high melting point).

Durant le procédé de cryobroyage, la plante, soumise auparavant à une étape de séchage, est pulvérisée et broyée cryogéniquement sous azote liquide, à une température controlée de – 196°C. Le froid rapide et extrème garantit la préservation les enzymes, les vitamines et les substances actives des plantes sans les altérer.

Utiliser des gaz cryogéniques dans les processus de broyage et de pulvérisation permet la production de substances stables et de grande qualité, conservant toutes les propriétés du produit brut tel qui se trouve dans la nature.

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