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Conservation principes actifs
Les techniques de désoxygénation et d’inertage apportent des solutions efficaces pour maîtriser les oxydations et éviter les altérations des principes actifs.
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Cryocristallisation / atomisation de matières grasse
L’emploi de l’azote liquide dans les processus de granulation et de pulvérisation permet la fabrication d’actifs cosmétiques et pharmaceutiques.
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Les algues comestibles
Air Liquide accompagne les acteurs de la filière d’algues à différentes étapes de la chaîne de valeur.
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Production protéines d’insectes
L'utilisation des insectes comme source alternative de protéines n'est pas nouvelle et les insectes sont régulièrement consommés dans de nombreuses régions du monde.
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Extraction du principe actif des végétaux
Avantages de l’extraction au CO₂ supercritique et de la séparation des molécules actives par cryogénie.
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Préservez les huiles et matières grasses de l'oxydation
Les procédés d'inertage et de désoxygénation permettent de protéger les liquides alimentaires et de conserver toutes leurs qualités de manière naturelle et peu coûteuse.
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Extraction des arômes naturels végétaux au CO₂ supercritique
Les arômes sont des substances essentielles pour l’acceptation et le succès d’un produit alimentaire, cosmétique ou d’un parfum.
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Le rôle des gaz dans l’extraction et transformation des protéines végétales
Nos experts sont à votre disposition pour étudier votre cahier des charges, évaluer les quantités de liquide cryogénique à considérer, concevoir votre installation et la mettre en service.