Mûrissement, déverdissage et maturation des fruits et légumes
Accélérer le mûrissement et le déverdissage de vos fruits et légumes après leur stockage, ainsi que leur maturation à la fin des cultures sous serre.
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Une meilleure qualité de vos produits
Donnez à vos produits une plus belle apparence et un meilleur goût. -
Une meilleure gestion de votre stock et une réduction des déchets
Après le stockage, seule la quantité de vos produits, qui sera commercialisée, est mûrie par l’AZETYL PHYTO. -
Un gaz homologué pour les applications sur vos produits conventionnels et aussi sur vos produits BIO
Air Liquide dispose de l’autorisation de mise sur le marché (AMM) pour l’application de l’AZETHYL PHYTO sur les bananes, les agrumes et les tomates.
Avez-vous des questions sur nos solutions pour l’industrie des fruits et légumes?
Nos experts vous répondront dans les plus brefs délais.
Maîtrisez le mûrissement, le déverdissage ou la maturation de vos fruits et légumes
L'éthylène est une hormone végétale, naturellement produite par le fruit, qui intervient dans de nombreux aspects du développement des plantes, en particulier dans le mûrissement et la maturation des fruits climactériques ou dans le déverdissage des agrumes.
Pourquoi utiliser l’AZETHYL PHYTO ?
Comme il contient de l’éthylène, l’AZETHYL PHYTO est utilisé en tant que régulateur de croissance végétale sur des fruits et légumes en utilisation d’intérieure (« indoor uses ») par des professionnels. Plus précisément, dans le cas du mûrissement des bananes et du déverdissage des agrumes, en traitement post stockage. Ou dans le cas de la maturation des grappes de tomates par un traitement avant récolte des plants en serres.
Qu’est-ce que l’AZETHYL PHYTO ?
L’AZETHYL PHYTO est un gaz issu de la dilution d’éthylène dans de l’azote. L’éthylène est l’unique substance active, sa pureté est >99,9%. L’azote est un gaz inerte utilisé comme formulant afin que le mélange ne soit pas inflammable. Ce gaz est fourni comprimé dans des bouteilles ou dans des cadres.
Quels sont les équipements nécessaires ?
Il s’agit d’exposer les fruits à l’éthylène. Les doses, les durées d’exposition et les jours consécutifs de traitement dépendent de la variété du produit, de son état de maturation ainsi que d’autres paramètres impactant les processus physiologiques du végétal. Air Liquide vous propose toute une gamme d’équipements nécessaires à la détente du gaz en toute sécurité et à son dosage dans les seuils définis. Nous vous prions de consulter votre contact Air Liquide pour plus d’information.
Comment utiliser efficacement l’AZETHYL PHYTO ?
Le traitement se réalise par injection de l’AZETYL PHYTO. La quantité de gaz nécessaire est fonction des dimensions de la chambre ou de la serre, de la quantité de denrées alimentaires, de l’humidité et de la température ambiante et des éventuelles aérations intermédiaires. En effet, Air Liquide vous conseille de la quantité nécessaire de gaz et de son débit, ainsi que de la partie process, vous permettant d’avoir une meilleure efficacité.
Air Liquide peut réaliser l’installation d’injection de gaz sur votre site, en partant de la source en bouteilles ou en cadres, jusqu'au point d’injection. N’hésitez pas à nous contacter.
Avez-vous des questions sur nos solutions pour l’industrie des fruits et légumes?
Nos experts vous répondront dans les plus brefs délais.
Pourquoi choisir le traitement par l’AZETHYL PHYTO Air Liquide ?
Meilleure qualité de vos produits
Avec l’AZETHYL PHYTO, vous donnez à vos produits les belles couleurs recherchées, les belles textures, ainsi que les bonnes saveurs.
Utilisation d’un gaz polyvalent
L’AZETHYL PHYTO peut être utilisé dans les différents cas de mûrissement ou déverdissage après le stockage de vos fruits et légumes , juste avant sa commercialisation (cas des bananes ou des agrumes). Il est aussi utilisé pour a maturation dans la phase finale des cultures sous serres (cas des tomates)
Meilleure gestion de votre stock et réduction des produits périmés
Vos fruits et légumes sont des produits fragiles et périssables, qui peuvent pourrir, la maîtrise de leur mûrissement ou de leur déverdissage au moment désiré vous permet de mieux les conserver en adaptant les quantités à commercialiser aux besoins des consommateurs.
Meilleure productivité
Par l’injection maîtrisée de l’AZETHYL PHYTO, augmenter votre production de 4kg/m2 pour le cas des cultures sous serres des tomates.
Réduction de vos consommations d'énergie et de votre empreinte carbone associée
Pour le cas des cultures sous serres (des tomates), vous aurez moins besoin de chauffer vos serres pour atteindre le niveau de maturation souhaitée.
Un gaz homologué pour vos produits conventionnels et aussi pour vos produits BIO
L’AZETHYL PHYTO ne laisse aucun résidu sur vos produits. Air Liquide dispose de l’autorisation de mise sur le marché (AMM) pour l’utilisation de l’AZETHYL PHYTO sur les bananes, les agrumes et les tomates.
L’AZETHYL PHYTO, un gaz sécurisant
En respectant les consignes présentées par Air Liquide sur la fiche de données de sécurité, la teneur d'éthylène contenue dans l’AZETHYL PHYTO réduit son taux d’inflammabilité, en comparaison avec l’utilisation de l’éthylène pur ou en mélange avec d’autres gaz dans des proportions différentes de celles de l’AZETHYL PHYTO.
