ALIGAL™ 62

Mélange CO₂ Argon alimentaire 80/20

20% CO2 /Ar
Produit conforme : aux spécifications E948 (oxygène), E290 (dioxyde de carbone)

ALIGAL™ 62 : Mélange Argon (80%) - Dioxyde de Carbone (20%) tous les deux conformes à la réglementation alimentaire

Principales applications

• Oenologie :
  ALIGAL™ 62 est conçu pour la protection et la conservation de vos boissons, en particulier le vin, grâce aux propriétés de l'argon. Plus lourd que l'air, l'argon déplace plus efficacement que l’azote, l'oxygène du produit, et agit comme un agent inerte de protection. Le dioxyde de carbone quant à lui, est un ingrédient essentiel pour assurer la bonne concentration en gaz dissous dans les vins.
• Conditionnement sous atmosphère protectrice des végétaux 4ème gamme :
  Pour la conservation des végétaux frais coupés de 4ème gamme, l'ALIGAL™ 62 est un allié précieux. Le mélange d'argon et de dioxyde de carbone permet de créer une atmosphère protectrice (MAP) qui limite le développement des micro-organismes, prolongeant ainsi significativement la durée de vie des salades, fruits et légumes frais.

Qualité, conformité et traçabilité ALIGAL™ 62

ALIGAL™ est la gamme de gaz d'Air Liquide spécialement conçue pour l'industrie alimentaire. Elle garantit une sécurité optimale de vos produits grâce à une traçabilité de lot unique et une documentation complète, répondant ainsi aux exigences réglementaires du secteur.
Le mélange ALIGAL™ 62 est produit selon des normes de qualité rigoureuses et en pleine conformité avec les exigences en matière de sécurité alimentaire et les spécifications des additifs E938 et E290.
Nos certifications ISO 22000 et FSSC 22000 témoignent de notre engagement envers l'excellence et le respect des réglementations du secteur alimentaire. 
Notre système de management de la sécurité alimentaire (incluant HACCP) assure une traçabilité complète de nos produits, de la production à l'utilisation, garantissant la sécurité et l'intégrité à chaque étape. 
Cette documentation, riche et structurée, est facilement accessible via le service ALIGAL™ Smart Quality.

Avantages

• Protection optimale du vin et des boissons
  La densité de l'argon (1,4 fois plus lourd que l'azote) permet une protection efficace du vin et des boissons contre l'oxygène lors des opérations de remplissage et de soutirage, contribuant ainsi à l'équilibre gustatif souhaité.
• Durée de conservation optimale
  La combinaison d'argon et de dioxyde de carbone permet une protection efficace des végétaux 4ème gamme contre l'oxydation et le développement microbien , prolongeant significativement leur durée de conservation.
• Gestion simplifiée avec Smart Quality
  ALIGAL™ 62 bénéficie du service ALIGAL™ Smart Quality, une solution clé en main pour gérer la conformité, la qualité et la traçabilité de votre mélange de gaz alimentaire.

Réduire l’empreinte carbone de notre activité et celle de nos clients

Air Liquide agit pour atteindre la neutralité carbone d’ici 2050 et s'engage pour produire des gaz industriels bas carbone à partir d'électricité renouvelable.
En France,

• l'argon et le CO₂ en bouteilles et en cadres sont produits et conditionnés à partir d'électricité renouvelable,
• l'argon et le CO₂ liquide ECO ORIGIN™ sont produits à partir d'électricité renouvelable.

Pour en savoir plus :

• ECO ORIGIN™
• Gaz conditionnés en bouteilles et en cadres

Modes d'approvisionnement

Nous proposons ALIGAL™ 62 sous différentes formes pour répondre à vos besoins de production. Le mélange est disponible en bouteilles de gaz sous pression de 200 bars. Pour les grandes consommations, il est disponible sous forme liquide (vrac) avec un mélangeur sur site.
Nous assurons le transport chez vous via notre distribution certifiée ISO 22000, garantissant la qualité et la sécurité du produit jusqu'à son utilisation.
Nous proposons aussi tout une gamme d’accessoires de mise en oeuvre (détendeurs, manomètres, vannes, robinets débilitres, raccords de sortie…) compatibles avec vos installations et qui peuvent être mis en place par nos experts.

ALIGAL™ 62 en petit conditionnement est aussi disponible chez nos distributeurs.