Pourquoi Air Liquide ?
Air Liquide : Votre partenaire de confiance pour les mélanges de gaz alimentaires de haute qualité. Une expérience et une expertise technique reconnues dans l'industrie.
- Solutions ALIGAL™ complètes et flexibles
Tous les modes d'approvisionnement disponibles (bouteilles, cadres, vrac liquide, production sur site), adaptés à votre production partout en France. - Qualité, sécurité, traçabilité certifiées
Nos mélanges de gaz alimentaires respectent les exigences les plus strictes. Produits tracés pour une sécurité optimale de vos aliments. - Des experts à votre écoute
Bénéficiez de nos conseils pour optimiser vos procédés de conditionnement sous atmosphère protectrice et de conservation.
Contactez-nous pour une solution sur mesure. Ensemble, trouvons l'ALIGAL™ idéal pour garantir la fraîcheur et la qualité de vos produits.
En savoir plus sur le mélange Oxygène-Dioxyde de carbone alimentaire ALIGAL™ 27
Applications et aliments cibles
L'ALIGAL™ 27 est spécialement conçu pour le conditionnement sous atmosphère protectrice des produits carnés. L'oxygène (70%) se lie à l'hémoglobine pour maintenir la couleur rouge vif des viandes rouges et volailles fraîches. Le dioxyde de carbone (30%) limite le développement des micro-organismes, prolongeant la durée de conservation de 8 à 10 jours à +4°C.
L'offre ALIGAL™ Smart Quality : au-delà du gaz
Le service ALIGAL™ Smart Quality est une solution clé en main pour gérer la conformité, la qualité et la traçabilité de votre gaz via un espace sécurisé et simple à utiliser, accessible 24h/24 et 7j/7. Il inclut un accès à une documentation riche et structurée (CoC, fiches produits, attestations, etc.) et des notifications proactives pour une information toujours à jour et centralisée.
La gamme ALIGAL™ : solutions complètes pour l'agroalimentaire
ALIGAL™ 27 fait partie de la gamme ALIGAL™, solution complète d'Air Liquide pour les industries alimentaires. Outre les mélanges comme l'ALIGAL™ 27, la gamme comprend :
- les mélanges ALIGAL™ 12, ALIGAL™ 13, ALIGAL™ 15, ALIGAL™ 62
- les gaz purs (azote ALIGAL™ 1, dioxyde de carbone ALIGAL™ 2, oxygène ALIGAL™ 3, argon ALIGAL™ 6) et
- les gaz liquides cryogéniques (ALIGAL™ FREEZE 1 et ALIGAL™ FREEZE 2),
- ou encore pour la carbonatation des boissons (eaux, sodas, bières…), le CO₂ premium conforme ISBT ALIGAL™ DRINK 2.
Cette gamme complète répond à tous les besoins de conditionnement, refroidissement, surgélation et carbonatation des boissons.
Contact
Contactez nos experts pour acheter une bouteille de mélange oxygène CO₂ alimentaire 70/30 ALIGAL™ 27.
Pour toute demande ou question sur l'utilisation d'ALIGAL™ 27, une équipe de professionnels est à votre disposition. Vous pouvez téléchargez la fiche produit détaillée pour en savoir plus sur ses caractéristiques et applications, ou nous contacter pour un devis personnalisé ou une évaluation de vos installations. Nous vous proposons un service complet pour garantir la sécurité et l'efficacité de vos procédés.