Découvrez comment l’atmosphère protectrice (MAP) peut révolutionner la conservation de vos produits frais !
Dans cette vidéo, nous vous présentons une expérience menée dans notre laboratoire Sciences de la Vie à l'Air Liquide Campus Innovation Paris. Nous y comparons le conditionnement du guacamole sous air ambiant par rapport à l'utilisation de notre mélange de gaz spécial, AligalTM.